Internalisering eksternaliteter og forbrugere: hvad er forskellen?

Internalisering eksternaliteter og forbrugere: hvad er forskellen?

Foto af Getty Images

Men seriøst - internalisere mad betyder fødeindtagelse med afhængighed af interne signaler i kroppen for tegn på sult og mæthed, eksternaliteter startede og fremmes af enhver relateret til sult, eksterne egenskaber af maden selv. Appetitvækkende look. Det lugtede lækkert. Denne kage med appetit spiste modbydeligt tynd blonde på den næste tabel (det vil sige, det er muligt, ja, men jeg?!). Denne burger i et stort, fedt og oser sensualitet, billboard sprang ud og angreb dig bagfra et hjørne. Vi kunne ikke modstå? Tillykke, du - forbrugeren eksternaliteter.

Den gode nyhed er, at det ikke var så fornærmende, at vi alle, i forskellige grader, forbrugernes eksternaliteter. Der er intet menneske er absolut ligeglad med indflydelse af professionelle kulinariske skydning og magi appetitlige arrangeret montrer. Fødevarer bør deres udseende og lugt ophidse vores appetit, det er helt normalt: i 1956 den franske fysiolog Jacques de Malinan (Jacques de Malignen) beskrev fænomenet sensorisk-specifik tilfredshed, dels består i, at efter mætning af en slags mad udseende og lugt en anden igen ophidse vores appetit. Problemerne starter, når du ikke kan gå glip af nogen af ​​grillen, ingen sandwich uden at forsøge at spise det, men i starten - du kan ikke stoppe.

I dagens kultur spiseadfærd er fuldstændig fortrængt seksuel adfærd fra et moralsk synspunkt. Det skete ikke med det samme. Omkring 100 år siden blev en kvinde med en stærk seksuel appetit betragtes tøjlesløs, umoralsk. Som et resultat af den seksuelle revolution, har situationen lettet - en kvinde fik lov til at skifte partnere, for at opleve seksuel interesse, begær ikke nødvendigvis officielt registreret forhold, men også en enkel, normal sex. Imidlertid blev fælden sprunget på den anden side - for seksuel frihed skulle betale mad frihed. Nu slaphed og svag vilje kvinde - er den, der gør det muligt selv at læne sig tilbage i sofaen og så længe alle andre vildelse bygge kuber på maven på gym og vejer 28 gram is ærter i balancen, spise kage, den ene efter den anden. Slaphed - en, der kan tillade sig ikke at kontrollere, hvad hun spiser. Måltider blev en ny moral, mad askese og bod sport - nye former for hellighed. Enhver, der ønsker at tjene respekt for andre, må overvinde djævelens test kage, grill tortur, tortur saftig bøf med kartofler, og dem, der ikke kan overvindes - at indløse synd kyllingebryst, dampede grøntsager og squats.

Under alle æra hellige er ikke indtrykket af et mentalt tilstrækkelige mennesker, det er ikke så: den højeste score "for god opførsel" komme ortoreksy, bigoreksy og anorektikere "under kontrol". Stillet nidkær tilhænger af en sund livsstil, spørge, om han har tidligere historie afhængighed. Sport og kost - såsom hårde stoffer, ligesom amfetamin og heroin. Eksternalitetsomkostninger forbrugerne i denne situation var mere heldige af alle. Det er for dem den mest vanskelige at afstå fra at spise, beliggende i et tilgængeligt område - og det er dem, der er mest tilbøjelige til moralske domme af andre, der kan sammenlignes med de definitioner, ytrede i tavshed toner i fransk i nogle fashionable salon i Moskva lidt over hundrede år siden. Det er dem - fødevarer Libertines, praktisk - ludere kulhydrat, der ikke kan holdes fra den tredje stykke brownie eller passere kurven med cookies. Eksternaliteter forbrugerne selv ofte også henvise til sig selv som en svag vilje, holdningsløse skabninger. I mellemtiden er problemet ikke pointen.

Overspisning er ikke relateret til styrken eller svaghed vilje, som en person, der er i stand til ikke at spise for meget naturlig måde, skal du ikke bruge viljesbestemte mekanismer til at kontrollere spiseadfærd. Spiseadfærd reguleres forskelligt. I 1987, en hollandsk ekspert i spiseadfærd psykolog Tatiana van striae identificeret tre typer af spiseforstyrrelser: kost, følelsesmæssige og eksternaliteter. Når kosten type overtrædelser mennesker forsøger på en eller anden måde at styre mad - ikke spiser gluten eller simple kulhydrater, eller spiser kun fedtfattig mad, tælle kalorier, eller bruge andre metoder til effektregulering. Følelsesmæssige typen lidelser forbundet med et forsøg på at regulere følelser med mad. Eksternaliteter, som vi allerede har sagt, startede udseende og tilstedeværelsen af ​​føde i området for direkte adgang. Hvis en følelsesmæssig Æderen, oplever frustration, i stand til langt over midnat for at gå til gas station for en del af trøstende chokolade, eksternaliteter Eater normalt falder til ro, er det værd at spise forsvinder fra zone synlighed. Det er grunden til eksternaliteter ofte forsøger at regulere fodring adfærd "af et tomt køleskab." Desværre er dette kun forværrer problemet.

Se også Power Yoga

Vi ved ikke præcis, hvorfor en person bliver eksternalitet Æderen. Sandsynligvis er nogle mennesker født med en tendens til dannelsen af ​​en sådan adfærd. Det antages, at mennesker med fremskreden type eksternalitet overspisning nervesystem overfølsomhed og lav stabilitet i forhold til eventuelle stimuli. Mad incitamenter - slags mad, dens lugt, er en af ​​de stærkeste, og at det er sværest at modstå. Ligesom gipersenzitivnye til lyden af ​​mennesker kan ikke tåle høj musik eller pludselig råbe - de lider fysisk smerte, kan meget følsomme over for fødevarer stimuli ikke gå forbi en vase med slik, ikke kører i hendes hænder.

Gipersenzitivnost - en medfødt egenskab af nervesystemet, kan ikke ændres. Men det betyder ikke, at vi er helt magtesløse i eksternalitet overspisning. Når armen igen og igen trukket til kurven med cookies, stak chips eller en skål med nødder, forekommer det os, at der er et tab af kontrol, men det er ikke tilfældet. Det, vi mister i denne tilstand, er intet andet end bevidstheden om tilstedeværelsen i nuet. Vi er ikke gnave cookies, ikke spise chips, ikke smide i munden nødder - vi gør noget andet, vores bevidsthed er til stede andre steder. Selv hvis du ikke har travlt med en bog, en film eller surfe på nettet, kan du reflektere over arbejdsplan for ferie eller forberedelse til en alvorlig samtale med en anden. Derfor er det første middel til at håndtere den eksternalitet overspisning - bevidstgørelse. Bortset fra den indlysende, og en af ​​de bedste måder - meditation - der er enkle effektive øvelser, der tillader at vende tilbage til oplevelsen af ​​nutiden. Der er interesseret i specifikke teknikker, gå til deres tidligere tekster eller min seneste bog.

bog om emnet

Internalisering eksternaliteter og forbrugere: hvad er forskellen?

Svetlana Bronnikova "Intuitiv Eating. Hvordan man kan stoppe bekymre sig om mad og tabe sig, "S. Bronnikova Giv dig selv lov til at spise noget uden betingelser at arbejde det i fitnesscentret eller arrangere en fastende dag. Dette er det grundlæggende princip om intuitiv magt. I første omgang kan det forårsage angst og modstand, fordi det ser ud som vejen til kaos og overvægt. Efter alt, i moderne kultur er det mente, at ernæring være sikker på at "følge", som om vi er i noget af hans mistænkte skriver psykoterapeut Svetlana Bronnikova at normalisere spiseadfærd specialist.

Kulturel forbud mod kvindelig seksualitet og udtrykte moralsk fordømmelse heraf affødte pornografi, handel hemmelige billeder af nøgne kvindelige krop, teknikker til fremstilling af den kvindelige krop som provokerende sanselighed.

Kulturel forbud mod at nyde et lækkert måltid opfostrede mad porno og skjulte teknikker, der anvendes af restauratører og detailhandlere delikatesser, tvinger os til at købe og spise, i første omgang, mere anden, hurtigere. Det er nu i hastig udvikling industri af fitness porno, og mens verden kan blive udsat for for tidlig død af fedme, den anden del af ansigtet i det mindste for tidligt og voldsom død fra sygdomme forårsaget af overdreven træning.

På mad porno er værd at kigge nærmere. Offentlige cateringvirksomheder er fokuseret på, at for at reducere omfanget af din bevidsthed (musik, TV er foran øjnene) og få dig til at binge eksternaliteter (intens duft af lækker mad, smukke retter på vogne og montrer). Der er virksomheder, der producerer og sælger restauranter og cafe lugter af lækker mad. For eksempel i "McDonalds", de leverer lugten af ​​æbletærte, så du ikke glemmer at købe en dessert, kaffe - kaffe og chokolade smag. Hvis i restauranten hyggelige duft af kaffe, kanel, friske Mandel croissanter - det kan ikke være helt uden forbindelse med det, der nu forberedes i køkkenet.

Internalisering eksternaliteter og forbrugere: hvad er forskellen?

PHOTO Getty Images

Psykologer arbejder med overspisning og spiseforstyrrelser, til gengæld er et sæt af Top Secret teknikker til at modstå det. Dette har intet at gøre med kost, ingen viljestyrke, og mange af disse teknikker, du allerede kender fra erfaring. Hvis de anvendes systematisk, bare et par stykker - kan reducere dit niveau af eksternaliteter overspisning. Lad os prøve?

1. størrelse er indstillet til

Det synes denne gang at sikre, at alt er. Jo større pladen, de umættelige forbruger eksternaliteter. Det samme gælder for de bento bokse, plastbeholdere af enhver kapacitet, hvorfra du spiser. Desværre har dominerende kosten tænkning gjort dette princip oxymoron: Jeg har mødt anbefalingerne fra soklerne til marmelade. Outlet. Til marmelade. Fans nanokultury effekt (mindre er bedre) agter ikke at spilde tid på bagateller, og besøge dyrehandel og købe en fugl feeder til hamstere, dem, der formåede at holde din tilregnelighed, vil jeg sige dette. Hvis du spiser fra en underkop, så helt sikker spiste lidt, ikke nok - og en høj risiko for at begå denne underkop fem tilgange til panden. Men den gennemsnitlige størrelse af pladen, i modsætning til den nu populære store (fordi "først og fremmest, det er smukt") - en god løsning for forbrugernes eksternaliteter. Din sædvanlige portion vil fylde den midterste plade helt, hvilket giver en beroligende signal til hjernen: "At spise en masse, du mætte nemt" For fans af de nøjagtige tal - den optimale størrelse af en plade for et ikke-gluttons -. 20-22 cm Enhver restaurant fad og de fleste plader af middag tjenester mere. Ja, enhver restaurant er virkelig interesseret, så du spiste og beordrede en anden. Hvis er vigtigt for dig skønheden i tabellen - sætte en stor plade-rack, og på det - det gennemsnitlige, som satte maden.

Internalisering eksternaliteter og forbrugere: hvad er forskellen?

Foto af Getty Images

2. Plader Clean Society

Hvad et kulturchok for mig var opdagelsen af, at dette fænomen findes overalt! Eksternaliteter spisere tendens til at spise op og drikke op til det sidste, at den sidste dråbe, til den sidste krumme. Hvad nu hvis det sker? Det er meget enkelt: der ikke er kontakt med signalerne fra mætning, er mætning ikke er anerkendt som sådanne. Det bliver så nødvendigt at bruge alle eksterne stikord til at stoppe med at spise. Hvilket signal er den nemmeste og mest bekvemme? Manglen på mad. Brian Vansink, en af ​​de kendte eksperter på bevidst spise, opfundet og holdt en bredt citeret eksperiment med "bundløse suppe skål." Gruppe individer, der spiste af behændigt arrangeret skåle at under bordet usynligt fyldt suppe som det er faldende indtil et konstant niveau, forbruge meget mere end kontrolgruppen, evshaya konventionelle suppetallerkner hvori suppe niveau åbenbart faldt som det spise .

Forståelse for, at maden selv lancerer processen med fodring, ofte det fører til udbredt blandt tvangsmæssigt spise for meget mening "Apparatet skal være tom." Kronisk mangel på "farlig" mad derhjemme fører til en bevidstløs forsøg på at "forsvundne magt" - at stjæle et par skiver af partnerorganisationer plader, til at spise i bilen på vej hjem, fordi det "ikke anses for", og endelig at udvikle sig til kronisk afsavn og alvorlig mad afbrydelser.

Er det muligt at regulere, forbliver inden principperne for intuitiv spise og forstyrrelser i kost kontrol? Selvfølgelig. Sætte nogle portion mad, se på det med et kritisk blik, vurdere graden af ​​selv-sult Scale sult. Vil du virkelig ønsker at spise det hele? Du er virkelig sulten efter denne del? Eller er du bange for, at ikke naedites, og anvende med en bestand? Bemærk, at disse spørgsmål ikke har noget at gøre med spørgsmålet "Kan jeg spiser så meget?" Svaret på dette spørgsmål er altid det samme: det er muligt. Hvis du føler, at du måske er gået for vidt (70% af tilfældene dette er tilfældet), - at afsætte en del af ryggen, fortæller dig selv, at du altid har ret til at supplere. Spiser hvad der er tilbage, pause og re-evaluere sult skalaen. Jeg vil have mere? Pålægges. Hvis du er i en restaurant, især kendt for sine generøse dele: udtage en del af dosen i en forberedt beholder. Især genert kan fortælle den forbløffede tjeneren, er helt fantastisk kok på denne restaurant, og du virkelig ønsker at elskede bedstemor, tante, hund prøvet det, også.

3. drama ved buffet

Disse buffeter. Disse virksomheder med "et uendeligt antal tilgange" og "all-you-can-eat". Stillet over for et valg af en lang række alternativer, de fattige forbruger eksternaliteter tabt. Han ønsker at sætte alle. To gange. For meget stimuli, og reaktionen er for stærk, også. Er der nogen måde andet end som en drink baldrian og stoppe gå til restauranter? Selvfølgelig er der. Sig til dig selv, at for hver tilgang kan du tage ikke mere end to forskellige retter på en plade. De to andre - i den følgende fremgangsmåde. Dette tvinger dig til at vælge meget mere nøje, hvad du virkelig ønsker at spise lige nu. Og lad ikke tjeneren at erstatte de beskidte tallerkener - de tjener som en beroligende påmindelse om, hvor meget du har spist.

4. Fødevarer Social

Consumer eksternaliteter - social eater. Det betyder, at såvel som forekomsten af ​​mad, stimulerer appetitten fællesskab af folk, der spiser. Hvad værre er, har undersøgelser vist, at eksternaliteter forbrugerne vænne sig til rytmen, med hvilken den hurtigste ved bordet spise sin portion. Jo flere personer ved bordet, jo mere mad, vi spiser. Den gennemsnitlige kvinde, gifte, inddrive 10 kg i gennemsnit i løbet af de første år af ægteskabet, fordi efter at have boet i ensomhed begynder at spise i selskab med meget flotte (håber jeg) mænd. Med andre ord har det omgivende spise og tvunget os. Hvad gør man i alt dette? Hover. begyndte at spise efter alle allerede fotograferet deres måltider, har offentliggjort deres Instagramme og begyndte at spise. Efter alt allerede begyndt at spise - se og fastslå, hvilke en af ​​deltagerne spiser den langsomste (han, mest sandsynligt, vil være den mest yndefulde). Synkroniser med ham, spise i samme tempo som for deltageren. Han er et stykke - og du en skive. Han lagde sin gaffel - og du lægger. Og selvfølgelig, så glem ikke, at alle disse anbefalinger er ikke værd en dime, hvis du forstår, at deres brug ødelægger det vigtigste - fornøjelsen af ​​at spise.