Vi opretholder et sundt kun på en sund planet

Vores planet er i problemer - og så, så gør vi. I slutningen af ​​1970'erne i Californien åbnede Center for Bistand til mennesker, der lider af kræft - han grundlagde min ven Michael Lerner (Michael Lerner). Der forklare det grundlæggende i korrekt ernæring, undervise i yoga, hjælpe patienterne mere bevidste om værdien af ​​deres eget liv, at lære dem at passe bedre på hende. Startende fra 1990'erne, alder gælder for centret begyndte at falde markant.

Ifølge Michael er en sådan tilstrømning af yngre patienter forklaret eneste - miljøforurening. "Du kan ikke holde sig sund, mens de bor på en syg planet" - han hedder.

Der er en masse af beviser for, at jordens trivsel og sundhed hver af os er nært beslægtede. Hvad - den mest betydningsfulde - vi kan gøre for at maksimere genopretning af den økologiske balance i vores planet? Mindre almindeligt, at køre, for at spare på vandet, spise økologiske produkter eller sortere skrald? Overraskende, den mest nyttige ting, vi kan gøre for jorden, samtidig en positiv indvirkning på vores egen sundhed: du bare nødt til at reducere forbruget af kød! Overvej disse tal: 30% af agerjord tilsået med majs og soja til foder kvæg - og dette er en af ​​de væsentligste årsager til skovrydning på planeten. Kunstgødning og pesticider anvendes på samme tid, forurene jorden og floder. Metan, der frigives som følge af bovin fordøjelse dårlig majs påvirker opvarmning mere end hele den globale transport branchen. Avisen The New York Times resultaterne af beregningerne er for nylig blevet offentliggjort, hvorefter en reduktion i forbruget af kød af amerikanerne på 20% svarer til at erstatte alle biler på kontinentet i hybridmodellen. *

Jorden tilhører ikke mennesket, er han hører til jorden. Alt, det sker, er med sine børn

The World Cancer Research Fund etableret i 2007, at den gennemsnitlige person ikke bør spise mere end 500 gram kød om ugen. ** Nu Vesteuropa daglige forbrug af kød er omkring 250, indbyggerne i Indien, til at spise på en dag med et gennemsnit på 14 g kød, er betydeligt sundere end deres kolleger i de vestlige lande (de er mindre tilbøjelige til at få kræft, lider mindre af hjerte-kar-sygdom og Alzheimers sygdom). Det er forbløffende, hvor alt er forbundet! At tage sig af dit helbred ved at begrænse sig i forbruget af kød, er vi også beskytte planet, hvor vi bor. I 1854, Seattle, chef for de nordvestlige indianske stammer, højtideligt afleveret jord til hvide bosættere. Tale, som han holdt ved denne lejlighed, efter et århundrede husket miljøaktivister, og i dag er det mere relevant end nogensinde. Hans ord er henvendt til alle os, efterkommere af de "hvide mand": "Lær dine børn at det, vi har lært deres egne, det faktum, at Jorden - vores mor. Alt hvad der sker på Jorden sker for børn af Jorden. Hvis mænd spytter på jorden, de spyttede på dem selv. Jorden tilhører ikke mennesket - mand hører til Jorden. Alle ting i verden er tilsluttet, ligesom det samme blod flyder i venerne i pårørende. Alt er forbundet med hinanden. "

* Mark Bittman "Nytænkning kødet-guzzler", The New York Times, 27.01.2008.

** "Alimentation, ernæring, forebyggelse aktivitet fysik et du kræft: une perspektiv Mondiale", Fonds Mondial de recherche contre le cancer, American Institute for Cancer Research, 2007.